Nutrition

La grande famille des oméga-3 est décomposée en 3 parties dont vous avez peut-être déjà entendu parler. Les 3 types d’oméga-3 qui composent cette famille d’acides gras Les ALA (acide alpha-linolénique) Ils sont présents dans les végétaux majoritairement, et sont des précurseurs des DHA & EPA. L’organisme ne peut pas les synthétiser, il doit donc …

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On a longtemps pointé du doigt les graisses. Or, depuis quelques années, les acides gras deviennent de plus en plus importants, et sont également plus étudiés par la recherche. On se rend compte qu’ils possèdent de nombreuses vertus pour la santé. Mais pas n’importe lesquels. Les acides gras trans par exemple, bien utilisés par les …

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